オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

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「3種のマカロン~抹茶・ラズベリー・ショコラ~」とご連絡

2009-01-25 14:32:25 | 焼菓子(クッキー等)
今日は私が所属していたオーケストラの演奏会で、今回はダンナさんに
代わりに出演してもらっています。
同じフルートという楽器をやっているので代わりがきくのです
私の好きなドヴォルザークプログラムで聴きに行きたかったのですが
病院に行ったらお産が近づいているとの事で断念。
家でゆっくり過ごしています

マカロンはオケの仲間や会場で会う友達用に作ったのでダンナさんに代わりに
渡してもらう事にしました

試行錯誤の結果、私のマカロンは「120度の低温で上火強め、14分」が
一番失敗が少ないです。
このお菓子、単純な材料なくせに難しく、今までにヒビ割れや生焼けを何度も
経験したものです・・・
オーブンを覗いていてピエ(下のギザギザ)がでる瞬間は興奮します


抹茶には「黒糖バタークリーム」、ショコラには「チョコレートガナッシュ」、
ラズベリーには「ホワイトチョコにラズベリーピューレを混ぜたもの」を
サンドしました。
こちらは断面。表面サクッと中はしっとり。市販のものより少し柔らかくて
歯につく感じかも。もう少し改良しなくちゃ


割れやすいのでプラ板で筒状のものを作り、乾燥剤を入れてラッピング

本当は直接会ってお話したい人達へのプレゼント。喜んでくれるといいなぁ

++++++++++++++++++++++++++++++++++
そう、ご連絡です。
もう少しで出産なので少しの間ブログをお休みします。
無事に赤ちゃんが産まれて落ち着いたらご報告しますね!
そしてお菓子やお料理作りは大好きな事なので続けていこうと
思っています。再開したらまたよろしくお願いします
お休み中も皆さんのブログはちょくちょく覗かせてもらいます
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16 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (mimi)
2009-01-25 15:15:56
美味しそうなマカロンですね☆
しばらく、なおみっくすふるーとさんのお菓子が
見れなくて残念ですが出産がんばってくださいね!!
陣痛の痛みも、かわいい我が子に会えると思えば
我慢できるはず?

母子共に無事でありますように祈っています。

産後一ヶ月はゆっくりしていないと、
将来の更年期障害にひびいたり頭痛もちになったり
するようなので、ゆっくり育児も頑張ってくださいね。

また良い知らせが聞けることを楽しみにしています☆
Unknown (らんらん)
2009-01-25 16:38:23
マカロン、とってもキレイに出来上がっていますね~ 3種類ともおいしそう
ラッピングもステキです~

ついに出産間近なんですね なおみっくすさんのブログがお休みになるのは寂しいけど、また元気に戻って来られるのを楽しみにしていますね
よいご報告をお待ちしています ご出産頑張ってください
なおみっくすさん流石です♪ (kochan)
2009-01-25 16:41:51
いつも思うのですが、なおみっくすさんは常に先を走られてて参考になります。
私の場合、専門的なレシピは殆ど参考にしません。
一般の作り方が、自分の作り方に一番近いと思うからです。機械的にマネても自分オリジナルのお菓子じゃなくなるので、結果的に似てることは別にして試行錯誤して作り上げたいです。
なおみっくすさん、尊敬です☆
頑張ってね! (yukiusagi-bratsche)
2009-01-25 19:52:10
そっか、今日はダ○ゲの演奏会だったよね。
私たちも受付の手伝いを頼まれたけれど、両親学級で辞退させてもらいました。
旦那さまがなおみちゃんの代わりに乗っていたのね~

赤ちゃんはもう産まれそうなのね!
お産が安産になることを祈っているねー
Unknown (kyonn-cafe*)
2009-01-25 22:13:10
なおちゃん
もうすぐ出産だものねっ☆

了解でぇ~す♪
産まれたよっ☆ 報告、待ってるねぇ~ ^^*

Unknown (beako)
2009-01-25 23:45:19
今日、会場に行ったのに、だんな様に
お会いできませんでした・・・(>_<)
むむむ、残念。。。

あっという間にもうすぐ出産!!
楽しみにしてるよー。
Unknown (ぴんぐ)
2009-01-26 09:17:47
わぁ、いよいよだね~!!
なおみっくすちゃんのブログが見れなくなっちゃうのは
ちょっと寂しいけど、今は赤ちゃんと
自分自身の体調を一番に考えて
ゆっくりと過ごしてね(^0^)
無事の出産を祈ってます!
赤ちゃんにもぜひぜひ会わせてね
楽しみにしてます!
Unknown (ももまり)
2009-01-26 12:06:04
なおみっくすさん!!

がんばってね!!!
もぉぉぉぉぉ
心待ちにしてる!
いよいよですね (プチシャトー)
2009-01-26 16:02:29
なおみっくすさん,いよいよその時が近づいてきたのですね。よい知らせが聞けるようにお祈りします
 相変わらずマカロンきれいですね。演奏会でこんなマカロンプレゼントされた方は,すっごく喜ばれたと思います。私も来月本番なので最後の追い込みにかかてます。
なおみっくすさんのお菓子見られないのは寂しいけどブログ再開を楽しみに!ベビちゃんのお知らせも楽しみに待っていますね
わぁ~! (りかりん)
2009-01-26 18:26:30
なおみっくすさんこんばんは

私の大好きなマカロン・・・
いいなぁ、いいなぁ、私も食べたいなぁ
これをいただいたお仲間は幸せね

わぁ~そっか、もうすぐなんですねぇ。
本当に楽しみですねぇ
そしてそっか!ご主人も同じフルートだったんでしたっけ!?そっかそっか。すごい~~
では、赤ちゃん誕生、ほんとに楽しみにしてますね!がんばってね

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