沢鱒の燻製

ブログ仲間、群馬 館林Tさんから送られて来た「鱒の燻製」、蔵王の渓流を泳ぎまわっていたヤツを釣って下処理 即冷蔵したから新鮮、シングル・モルトにバッチリ！

これ、いただいた蔵王の鱒スモーク、チップの香り、程よい塩味。


そしてこれにはグレンキンチー

おっしゃる通りシングル・モルトにはぴったりでしたよ！

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