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ブルーグラス、カントリーなどアメリカン・ミュージック、酒、B級グルメなどなど・・・・

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雑賀 純米大吟醸 本生原酒

2018年10月13日 | 日本酒


群馬の友達から旨いから呑め と贈られてきた日本酒 雑賀 さいが

全く知らなかったこの蔵元 調べると戦国時代の鉄砲集団「雑賀衆」の末裔らしい

また目に付くのがラベルの八咫烏 ヤタガラス

これも雑賀衆の旗印との事で納得



友達から甘いよ! って云われてたこの酒 うん やはり

でも旨味 酸味 そして濃厚芳醇 しっかり味がある完成された日本酒

一晩二合 2日で頂きました ご馳走さま!

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浦霞 木桶仕込み山廃純米酒 貳百八拾號

2018年07月29日 | 日本酒


群馬の友達から送られてきた日本酒「浦霞」、ありがたいことです

木桶で仕込んだひと昔前の酒造り 山廃純米酒 貳百八拾號



貳百八拾號 とは木桶の番号だそうな

造りが「山廃」なので、酸を感じます、でも旨味もある

うすはりグラスでいただくから口当たりもよろしい

冷やも旨いが、燗酒もいいのかな・・・

ごちそうさまでした
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目加田酔心会 宇都宮「柏」

2018年05月27日 | 日本酒

昨晩26日、年2回ほど行われる日本酒研究会?「目加田酔心会」に参加

備忘録も兼ねいただいた日本酒画像を投稿・・・



篠峯・azur 山田錦



越乃寒梅・吟醸酒



呼友・純米大吟醸



碧寿・久保田純米大吟醸



惣誉・生もと純米大吟醸



菊姫・鶴の里 山廃純米吟醸



王録・丈径・直汲:超限定酒 限定本数210本の185番




長珍・純米大吟醸



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王録「流」特別本醸造 加水本生

2018年05月18日 | 日本酒


王録というと純米酒のイメージだが、この「流」アル添の本醸造酒。




呑んでみると王録らしく程よい酸味、そして甘味、なんとも言えない旨味、喉越しのキレもいい、食中酒に良いんじゃない?




加水してるから濃くない、これが本醸造? さすが王録!


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於波良岐(おはらき) - 分福酒造

2018年02月18日 | 日本酒


ブログ友達から宅急便が

届いたのが群馬県館林市内限定発売「於波良岐(おはらき) - 分福酒造」



館林市の有志が酒米作りから醸造まで地元産にこだわった純米吟醸生原酒



一口含むと酸味が広がり、喉越しは辛口、しかし生原酒らしく甘味も追ってくる・・・旨いよ! ご馳走さま!

こちらをクリック ↓
彼のこの日本酒記事です




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正月は日本酒三昧

2018年01月02日 | 日本酒


もう何年になるんだろうテレビ桟敷で駅伝観ながらの酒呑み、昨日元旦は「ニューイヤー駅伝」そして今日は「箱根駅伝」正式には「東京箱根間往復大学駅伝競走」と言うらしい

さすがに歳のせいか酒量は減ってる・・・・

一升瓶4本は全て呑兵衛さんからの戴き物、もちろんこちらからお返しは差し上げてる・・・・



ワイナリーが醸した日本酒「サケ エロチック 生酛」1.5リッター、名前も洒落てる、醸造元は長野 "小布施ワイナリー"

裏ラベルも面白おかしく楽しく読める

瓶詰後1年経過してるから、程よく熟成され超マニアックな香り味わいが楽しめる Sake に化けるらしいが・・・?

程良い酸味・微発泡と化けてる化けてる、心なしか白ワインの香りが・・・旨いっ!

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参乃越州

2011年02月26日 | 日本酒
昭和60年代に発売された「久保田」は巷を沸かせた日本酒でした
その蔵元越後の「朝日酒造」の特別純米「参乃越州」を・・・・
純米でありながら軽い飲みくち・・・・
こちらの水はMuddy WaterならぬDelicious Water・・・?
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八海山純米吟醸

2011年01月25日 | 日本酒
八海山純米吟醸・・・意外なほど、軽くて飲み易い、お酒でした~
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青森の銘酒「田酒」百四拾

2011年01月19日 | 日本酒
青森の銘酒「田酒」百四拾・・・・
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「惣誉」の”初しぼり”

2011年01月04日 | 日本酒
益子の近く市貝町に酒蔵を置く栃木の地酒「惣誉」の”初しぼり”で呑み始め・・・
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