クリスマスケーキ

　さつま芋の紫芋、パープルスイートロードを蒸かした。

そのまんま食べるのも飽きたから、ケーキを作ろう。

閃めき一瞬。

　スイートポテトを作る。鍋に細かくした芋を入れて火にかける。バターと砂糖も加えかき混ぜる。

しばらくするとねっとりしてくる。火を止める。

スプーンでカップに８分目位入れる。（紫芋の羊かん風）

砕いたビスケットをパラパラ。ジャム（イチゴorブルーベリー）とホイップした生クリームで飾る。