やこ大根の収穫

　９月５日に種を蒔いた耐病総太り大根。いわゆる「やこ大根」だ。大きく逞しく育ってくれた。

種蒔きから７６日後の昨日２０日、７０本を収穫した。

 

太い大根を引き抜く。大きな穴から地底人の唄声が聞こえてくるようだ。穴を覗いてみると……。

 

　葉を切り落とし、土を拭いてから使用済みの肥料袋に詰める。しっかり紐で縛る。

それを物置に入れて保存する。畑にあったように立てておく。

※毛布などで防寒対策します。

こうしておけば来年３月までは十分もってくれる。

煮物やおでん、豚汁など出番が多い。はりはり漬けも好評だ。