郭公鳴く

　昨日から郭公の鳴き声が朝を告げてくれている。「郭公が鳴き始めたら大豆を蒔け」と昔から伝わるように農作業の時期を教えてくれる鳴き声である。一昨年は１７日に聞いた。
岩手地方の言い伝え。「４月８日（旧暦）にカッコウが鳴くと温暖で豊作が期待できる」という。太陽暦だと明日５月２１日である。今年はどうなのかな。

　綿半スーパーで買ってきたヤマブキ１ｋｇを煮た。１束５００ｇ１９８円×２束。
洗ってから４～５ｃｍに切り、１０分間茹でる。水に浸して１時間。鍋にあけ、醤油１カップ、みりん１カップ、酒１/２カップ、だし汁２カップ、砂糖大さじ２＋黒砂糖１００ｇで煮る。甘味好み向き。