手作りジャム

　西友ストアの地元生産者の農産物コーナー。貴重なブルーベリーがパックで売られていた。１箱１２０ｇ１５０円。４箱ずつ２日にわたって購入した。
早速ジャム作り。綺麗に洗ったブルーベリー９００ｇと砂糖４５０ｇをガラス容器に入れて火にかける。もう一つのコンロでは詰めるビンを煮沸している。煮詰めていくと柔らか状態に。灰汁を取り弱火で煮る。レモン汁少々。完璧。
火を止めてジャムをビンに詰める。
　冷めたら冷蔵庫に。
めったにできないことだが、ヨーグルトにたっぷりとかけて食べれば最高な味だ。