マグロの解体ショー

　広丘駅前の料理店「安喜センター」で行われたマグロの解体ショーである。
慰労会の会場として訪れた店で、初めての素晴らしい経験をした。
　福岡沖の本マグロ３０ｋｇ。時価２０万円以上だとか。切り分ける度に部位の説明をしてくれたり、試食もいただくことができた。切り身のお手ごろ価格での販売も。
いつものコースなら出されるにぎり寿司の代わりに、昨夜は新鮮なマグロ丼が並べられた。大満足。