横野平の白い雲

日々の生活の中の出来事を日記にしました

第5回蕎麦祭!

2018年12月12日 | 風景・歳時記
 地域の環境保全協議会による第5回蕎麦祭が行われました。休耕田を利用して、蕎麦を育て、収穫後に地域の人達に無料で提供して味わっていただきます。8月20日に種を蒔き、11月4日に蕎麦の刈り取りを行いました。

 収穫・脱穀作業



 1週間、協力していただいた農家の乾燥機を回しっぱなしで乾燥させて、11月11日、蕎麦の実とゴミの選別作業を8時半から15時半まで掛けて行いました。



 蕎麦祭前日に出汁を取り、カエシを作り、製麺所で蕎麦を打って、準備をします。


 当日の会場で蕎麦をゆでる様子。


 今年も大勢の人達にご来場いただき、盛況のうち終了することができました。
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