朝いちの打ち合わせを終えて、
銀座乗換えの日比谷線で築地へ。
同じ電車から、事務所をシェアしているIさんとバッタリ。
「お昼行っちゃう？」の誘いにもちろん快諾。
我ながらゆるいなぁ、と思いつつお店へ向かうと、
ほとんどのお店が"Close"。
お盆だからか・・・と思って時計を見ると、11時15分。
11時半にならないと始まらないのです。
あまりの暑さにそこで待つこともできず、
喫茶店へ一時避難してから、"はる田"へ。
ここは天井も高くて、ゆっくり食事ができる上においしい。
"蒸篭と古代米の定食"をふたりでオーダー。
先日日経MJで、『真夏は蒸し鍋』という記事が載っていたけど、
せいろって流行っているのでしょうか？
ポン酢と落花生ダレで頂く、このせいろ蒸し。
薄切りの豚肉も油が抜けて、さっぱりと爽やか、
そして、蒸された野菜たちのの甘いこと！
おいしい上に、健康的で、ご馳走感もある！
家でもやってみよう、とパチリです。
それにしても、今年は食欲落ちません。
