小エビのかき揚げ、

小エビのかき揚げ、　　　２００６、０６、２７

旨い物ではないが、ジャンクフードと言うか、何と言うか、、
駅の立ち食い饂飩・蕎麦の天ぷらを思い出す味の物で、
タイのインスタントラーメンのママームーサップに半分入れたのが好きです．
ひとつ（５ばーつ）いれると諄く成る．

タイでは揚げ物は、嫌に成る位しっかり揚げてある
。こうやって食べるとちょうど良い、茶漬けでも良いのだが、、、

で、最近お気に入りのおばちゃんの店、のエビが大きい、、
だんだん大きく成って来ている、、
ついに腰をまげて、４～５センチの物を発見、、
おかしい、、

以前は、タイ料理のクンテン（エビ踊り＝エビの踊り食い＿）につかう、
日本で言う沼エビだったのだが、
エビが変わった、
沼エビなら、腰をまげて、２センチくらいの物、産卵齢以降の物でも３センチなんて事はない、、
手長の子にしては、手が短いし、、
どんなエビなんだろう？？?
でもいっぴきいっぴきのエビを齧る事が出来、それがエビらしい味を与えてくれるのは嬉しい、

明日は、砂糖醤油で軽く煮て、エビ掻き揚げ丼だ、、、