*☆...シアワセノカタチ...☆*

2004年7月に結婚♡
2007年3月より専業主婦に。
日記のように毎日の出来事を綴ります♪

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バレンタインDinner2011

2011-02-16 | 季節・行事のうちごはん

2011.2.13(SUN)
今年のバレンタインは月曜日だけど、1日早く日曜日にお祝い(?)することに

◆バレンタインDinner2011◆

でも今年は正直、あまり手の込んだモノは作ってないです~
シャンパングラスの前菜
シャンパングラスに、コーン・きゅうり・MIXビーンズ・カニ缶を順に入れていき、
上からバジルドレッシングを少々かける。
中身はいたって普通だけど、グラスに入れるとちょっぴりお洒落に
カニ缶の汁も下まで浸みてなかなか美味しかったですヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ


海老とアスパラのエッグサラダ
海老とアスパラをボイルし、ゆで卵の白身をみじん切りにしたものを加えて
マヨネーズで和える。カシューナッツを砕いたものも合わせて。
最後にゆで卵の黄身をみじん切りにしたものをふりかける。
海老がプリプリで、ナッツとの相性も☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!



ポトフ
白菜・ジャガイモ・ウィンナー・人参をブイヨンで煮込むだけ。
人参はもちろん・・・❤でしょ(●´ω`●)ゞエヘヘ


チキンのほうれん草&キノコソースがけ
皮をパリッと焼いたモモ肉を器に盛り、キノコ・ほうれん草・生クリーム・豆乳・
固形コンソメで少し煮る。チキンにかけたら、最後にブラックペッパーを。
豆乳を使ったことでアッサリ目のソースでしたが、夫は大絶賛してくれました


市販のガーリックトースト(パンを焼く気力はありませんでした)を添えて・・・

夫の「美味しい~~」という言葉の連発に、幸せいっぱいのバレンタインディナーでした
スイーツは当日の14日に食べたのですが、また別記事にて紹介させてくださいね

☆過去のバレンタインのお料理・・・ 2009年 ・ 2010年

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