「神の遊び？」です。
強化月間最終更新です。前回の予告通り「サツマイモシフォン」と「抹茶小倉」です。
残念ながら抹茶の方は写真なしです。変な失敗をしました。
サツマイモシフォンは某○花亭の同商品をイメージして作りました。甘みを粉砂糖で補いました。職場で消化です。
抹茶小倉ですが膨らみすぎで底が凹みました。こちらはある詰め所で消化されたようです。
この2個は火曜のお話です。
今回はスペシャルで「生チョコシフォン」も作りました。
鬼門のチョコ系です。メレンゲと相性が悪く混ぜるとメレンゲが溶けるんですよ。
やはり焼き上がりは小さくなりました。
デコレーションはへたなので見た目はめちゃめちゃです。問題は堅くなってからデコレートしたせいなんでしょう。
お酒入り（白州）の贅沢な生チョコでデコしております。おいしいぞヽ( `・ω・)ノ
チョコ使うと単価が３倍ほどになるので人様にあげるなんてとてもとても・・・
ラテアートは修行中です。