シュトーレン

お菓子のお届け便は26日　13時をもちまして締め切りました。ご予約くださった方、ありがとうございます。

順に返信しておりますので、しばらくお待ちくださいませ。

クリスマスまでもうすぐですねぇ、それまでのちょっと澄んだ感じの空気が好きです。
オイルヒーターの匂いもパチパチ言う音も…。

それ以降の寒さは…耐えれんッ。


シュトーレンできました。
今度のお店用に、早めに作って寝かせておきます。



シュトーレンはバターたっぷり、お砂糖たっぷり。なので、長期保存が可能で、クリスマスまで少しずつ頂く、、、と言うのが定番ね。

うちのは生地には1個、１０ｇほどしかお砂糖入ってないのよ。
でも周りには乾燥や酸化を防ぐためお砂糖たっぷり。
甘い人は指でペンペンとはじいて食べてね。

シュトーレンを焼いていると、スパイスが目にしみてショボショボ、、
でもお店の中は数日シュトーレンの香りが漂い、、、お店に入ったらニヤッとしてしまう。。




本とはもっと寝かせた方がいいけどね、翌日にカット。
毎年焼いたその日にカットしたらボソボソ、、て感じだけど、一日置くだけでもしっとりしていた。

そして周りのお砂糖のジャリジャリが好きなの。
スパイスいっぱいのホットワインといただきたいところ、、、だけどめんどくさかったわ。




12月、お菓子のお届け便をHPのNEWに載せてます。
よかったらどーぞ　↓


Farina　：　
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