休日があると、やって見たい事がいろいろ出来てえいちや
(今のところ、週休二日が続いております)
ということで・・・・
これまた以前からやってみたかった事をしようと、100均へ買い出しに行って来ました!
土鍋、焼網、どっちも100円(土鍋を捜してダ○ソーを3店ハシゴしたちや)
そしてスモークチップ(サクラ)と6Pチーズを買ってきて、
これで晩酌のおつまみに、チーズの燻製を作ります~
いろんな材料で燻製製作機を作れるんですが、お金をかけずに手っ取り早く出来る"100均で燻製"で試してみようかと思いよったがよ~
網はちょっと大き目なんで、ズレ防止を兼ねて鍋のサイズ合わせて折り曲げてみたちや。
まずは、鍋にスモークチップを1つかみ入れて、ガスコンロ(中火程度)で10分程炙って
煙が出てきたら、火を止めて素早く網とチーズを土鍋に乗せ蓋をします。
(かなりけむたいちや)
ちょっと炙りが足りないのか、チップの量が大目だったかなぁと思いましたけど
まあ最初だからねぇ~(強火で炙った方がいいかも)
煙が逃げないようにアルミホイルで覆って・・・
あとは土鍋の余熱で30~40分放置して・・・・
うまいことできちょうかなぁ?
蓋を開けると~ おおっ、スモークチーズになっちょう!
エイ感じやかぁ~
ざまにエイ匂いちや~~
まずは、このまま一個頂きましたが、更にこれを冷蔵庫で1時間寝かせて~~
『はようちょうだい』
だはは、この匂いにはレックスも我慢できんろうね~
1個完食~ それも秒殺(笑)
レシピによるとピートスモークチップもいるがやけんど(そんなの売ってないちや)
今回はサクラチップだけでしたが、コレでも十分美味しかったちや!
空炊きは厳禁と書いてあったので、ちょっと心配でしたが、大丈夫でした!
まあ割れても100円だしね~
ググってみてると他にも100均で使えそうなのがいろいろあるねぇ
2030年6月1日やと!
(今のところ、週休二日が続いております)
ということで・・・・
これまた以前からやってみたかった事をしようと、100均へ買い出しに行って来ました!
土鍋、焼網、どっちも100円(土鍋を捜してダ○ソーを3店ハシゴしたちや)
そしてスモークチップ(サクラ)と6Pチーズを買ってきて、
これで晩酌のおつまみに、チーズの燻製を作ります~
いろんな材料で燻製製作機を作れるんですが、お金をかけずに手っ取り早く出来る"100均で燻製"で試してみようかと思いよったがよ~
網はちょっと大き目なんで、ズレ防止を兼ねて鍋のサイズ合わせて折り曲げてみたちや。
まずは、鍋にスモークチップを1つかみ入れて、ガスコンロ(中火程度)で10分程炙って
煙が出てきたら、火を止めて素早く網とチーズを土鍋に乗せ蓋をします。
(かなりけむたいちや)
ちょっと炙りが足りないのか、チップの量が大目だったかなぁと思いましたけど
まあ最初だからねぇ~(強火で炙った方がいいかも)
煙が逃げないようにアルミホイルで覆って・・・
あとは土鍋の余熱で30~40分放置して・・・・
うまいことできちょうかなぁ?
蓋を開けると~ おおっ、スモークチーズになっちょう!
エイ感じやかぁ~
ざまにエイ匂いちや~~
まずは、このまま一個頂きましたが、更にこれを冷蔵庫で1時間寝かせて~~
『はようちょうだい』
だはは、この匂いにはレックスも我慢できんろうね~
1個完食~ それも秒殺(笑)
レシピによるとピートスモークチップもいるがやけんど(そんなの売ってないちや)
今回はサクラチップだけでしたが、コレでも十分美味しかったちや!
空炊きは厳禁と書いてあったので、ちょっと心配でしたが、大丈夫でした!
まあ割れても100円だしね~
ググってみてると他にも100均で使えそうなのがいろいろあるねぇ
2030年6月1日やと!