たーさんの裏街道を行く グルメ編 Vol. 51

この店はいつ来ても超満員。

満員を嫌って、８時過ぎに来るようにしているのだけれど、それとて、これらの料理を店に着く前に注文を入れておかないと、ありつけない、という人気料理。


お魚の頭をかちわり、温度の高い油でジャっと揚げます。


四川の風味漂う海老炒め。からっ！


肉は悪いのに、どうして柔らかい？黒胡椒風味で台湾人が大好き。

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