秋の夜長と豚汁と…

秋の夜長、あなたはどう過ごしていますか？と言うgooの「お題」
仕事も家事も何も無ければ…秋は縫い物がしたくなる。ソファーに座ってお膝には猫２匹、眼鏡をかけて針を持つ私を見て、夫は毎回同じ事を言う。
「おばあちゃんかよ！！」

当たらずとも…遠からず　に　なりつつあるね



肌寒さを感じたら食べたくなるものの一つ、豚汁。その都度、常備野菜のご都合で中身は若干変わる物の、お味噌仕立てのホカホカを手に取る瞬間、お腹が満たされる前に気持ちが癒される気がします。
＊cookpad　豚汁の参考レシピ
我が家の豚汁に欠かせないのは、酒粕。これから益々冷え込む時期には、速攻で体を温めてくれるしコクも出て一石二鳥！ええ～、本当にぃ？と半信半疑で試して、もうすっかり酒粕を入れるのが「当たり前」になったと言う人は多い！

そして、年末が近づくにつれ、我が家のタイムスケジュールは大幅に就寝時間が遅くなってくる…夕ご飯に豚汁と秋鮭で満腹になっても、その後また仕事をして…必ず深夜にお腹が空く…たっぷり作った豚汁があれば夜食はコレだけでも十分。



この日、豚汁に半分だけ使った大きなこんにゃく。
残り半分の蒟蒻を「蒲焼きのタレ」と「食べるラー油」を混ぜ合わせたタレでソテーしてみた。蒲焼きのタレで作る蒟蒻の甘辛煮、しっかりした味わいが白いご飯にちょうど良く、とても美味しかったデス。
夏の名残の「蒲焼きのタレ」持て余してる場合は試してみませんか？



夫の大好物のポテサラもいっしょに…そう言えば、なぜか我が家はお魚料理の時のサラダはポテサラが多いなぁ…

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