冬の食卓に、あると嬉しいホカホカスープやお味噌汁に豚汁。
そこに女性の味方をプラスα!いつものお味噌汁に大豆ペーストを入れる「呉汁」。最近では呉汁専用の大豆パウダーが、そのものズバリ「呉汁」という名前で発売されています。大豆の甘さがほんのり、イソフラボンたっぷり呉汁。今日の呉汁は、野菜のブイヨンとミートボール入りの洋風仕立てに大豆ペーストを入れた洋風呉汁。ほんのりの甘さは和にも洋にもベストマッチ!パンに組み合わせたい時は、ここにチーズをプラスする。
こちらは↓ツナちゃん伝授の呉汁(鮭汁+大豆ペースト)
【作り方】
お宅のいつものスープやお味噌汁に、茹でた大豆のペーストを入れるだけ!
大豆の栄養パワー
うちの実家も大豆は作ってます…実家には豆乳製造機なるものを母が愛用しています…親子そろってどんだけ大豆好きやの?(笑)
熱々スープで温まったら、デザートはヒンヤリが美味しい栗のワイン煮なんてのはいかが?こちらの画像の栗は先日の丹波の黒豆と一緒にyuiちゃんからいただいた美味しい1品。アルコールは飛んでいますのでお子様でも大丈夫。ワインで煮た栗は、甘露煮と違い、爽やかな甘さを感じられて今までに無い新鮮な美味しさ。一口頬張った瞬間、夫婦で顔を見合わせて「おいし~!!」とハモってしまいました。大きな粒の丹波の黒大豆と爽やかな栗のワイン煮、購入先や商品の詳細はyuiちゃんのblogにて紹介されていますので、コチラへどうぞ
少しでも、あなたのおうちメニューのヒントになれますように…
各種ランキングに参加しておりますので下のバナーを押して応援してほしいな♪皆様の応援が、とっても励みになっております。今日の福岡は久しぶりの晴れなのに、朝から鼻水がでてきたぁー!!!!
今日も訪問ありがとうございました。
taberunサイトや旧URLからお越しのみなさまへ/特定の記事からのご訪問の場合も含めて、全て、こちらのトップ記事に繋がっておりますので、よろしかったらサイドバナーの検索をご利用下さい。どうしても見つからない時は、コメントにてお声をかけてくださいね。
*らでっしゅのおだいどこ 竹書房より発売中!
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お宅のいつものスープやお味噌汁に、茹でた大豆のペーストを入れるだけ!
大豆の栄養パワー
うちの実家も大豆は作ってます…実家には豆乳製造機なるものを母が愛用しています…親子そろってどんだけ大豆好きやの?(笑)
熱々スープで温まったら、デザートはヒンヤリが美味しい栗のワイン煮なんてのはいかが?こちらの画像の栗は先日の丹波の黒豆と一緒にyuiちゃんからいただいた美味しい1品。アルコールは飛んでいますのでお子様でも大丈夫。ワインで煮た栗は、甘露煮と違い、爽やかな甘さを感じられて今までに無い新鮮な美味しさ。一口頬張った瞬間、夫婦で顔を見合わせて「おいし~!!」とハモってしまいました。大きな粒の丹波の黒大豆と爽やかな栗のワイン煮、購入先や商品の詳細はyuiちゃんのblogにて紹介されていますので、コチラへどうぞ
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呉汁は初めて聞く料理名です。
とっても美味しそうですし
素敵な盛り付けに
胸がきゅんきゅんしています☆
いつか作ってみたいです☆
呉汁、初めて聞きました。
大豆ペーストでコクが出ておいしそう。
最近、普通のお味噌汁に飽き気味だったので試してみたいなあ。
私も大豆パワーにあやかり元気に寒い冬を乗り切りたいです。
今年も宜しくお願い致します。
大豆ペースト、いいですね。
次、見てきます。。
スーパーであるのかしら、定番はお豆腐ができる豆乳ばっかです。(笑)
菜の花も添えて、季節感もあっておしゃれ。♪
呉汁、大好きです。
呉汁専用パウダーがあるのは知らなかったけど
これは便利ですね~。
ベーコンやミートボールが入ったスープ
とっても美味しそう~~~!