７月１８日(土）１１時からのマグロ解体ショーを観てきました。
開始１０分前でもお客がちらほらしかいませんでしたが整理券を受け取って
セーラ爺＆婆は一番前に陣取って、「まさか鰹の親玉みたいな小ぶりの
マグロじゃないだろうねぇ」などと言いながら開始を待ちました。
そのそばで栃木放送のラジオ番組のスタッフが録音の準備をしていました。
内臓をとったこの状態で４０ｋｇ、釣り上げた時は６０ｋｇほどのインドマグロです。
テレビで見るマグロよりも小ぶりですが、目の前で見ると嬉しい大きさです。
予め確保しておいてくれたので、前日の悪天候にもかかわらず無事、
生マグロにご対面できました。
ふと会場内を振り返ってみたら、５０名以上のお客さんで満杯でした。
さばき始めから、ここまで約１５分の速さです。プロの包丁さばきはさすがです。
セーラ婆は大喜びで、食べきれないほどたくさん買いました。
帰りがけに婆が栃木放送のスタッフのインタビューを受けました。
生きが良いお刺身をゲットできたのでマイクを向けられても、なんのその。この笑顔。
急いで帰宅してお昼に頂きました。さばきたての生マグロはさすがに美味でした。
