今晩は素敵なディナー？？

今晩は素敵な？ディナーを頂きました。

今晩は随分前に購入したままのステーキ皿を持ち出して国産ウシ（群馬産のひだまり牛というそうです）のお肉を焼いてみました。また、肉を焼く前に弱火でガーリックを炒めてチップを作りました（付け添えは、一度、茹でてます）。



肉は焼く前に30分位部屋温にならして、肉は叩かず。でも、国産牛は柔らかいですね、、、。また、ソースは既製のたまねぎソースですが、サッパリとしていて、美味しかったですね（ガーリックチップもいいアクセントになりますし、付け添えの野菜も美味しかったです(^

という事で、ヒトネタを。今日は素敵な日だったのかしら？？
（久々に、赤ワインも頂いております(#^.^#)）