おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「ロス発コーヒー店開業」
・米ロサンゼルス発の人気コーヒーチェーン「コーヒービーン＆ティーリーフ」の日本1号店が26日日本橋のビル内で開業した。
・コーヒーの他、紅茶や日本オリジナルのフードで独自性を出す。
（引用：2015/05/27 日経MJ）
とのことです。
コーヒーのいろんな業態が出てきているせいでしょうか、国勢調査でもコーヒー系の消費額は全体で増加しています。
ただ提供するのはコーヒーですので、スタバはサードプレイス、ブルーボトルはドリップの入れ方、コーヒービーンは紅茶なども取り揃え、コンセプトを変えて独自性を出していますね。
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藤田雅三
