シカ肉の有効活用を考える～ジビエ料理講習会が行われました

少しずつ日が長くなってきましたね。 我が家のクワガタムシ君、お正月のドカ雪のあたりでは おとなしかったのですが、だんだん元気に動き始めました。 さて、今回はジビエイベントの報告です。 出雲市平田地域では、シカ（※この絵はトナカイ）やイノシシをはじめとする鳥獣による 農作物被害を減らそうと、駆除班を結成して日々捕獲活動をしておられます。 このたび、出雲市猟友会平田支部の主催で、ジビエ料理講習会が . . . 本文を読む