念願成就！？「寿司処 銀丁」（福岡・天神）

先日、うなぎにフラれた！？ここを再訪。

店先には、かわらず「うなぎ」の文字が扇情的にはためく。

フラれたトラウマから、恐る恐る、

「あの、うな丼大丈夫？」と。なぜ私がこんなに卑屈にならなきゃいかんのか！

とにかく、店の姐さんの「え～え、バッチリですよ！」の一言に、

ほっと安堵をしたものです。

で、念願の

うな丼（880円？）！

夢にまで見た（？）こんがりキツネ色！

しかも、頭のほうから尻尾の中ほどまでの、美味しいところ！

待った甲斐があった！

ではさっそく熱いうちに！

一口。

むむ？

うなぎの蒲焼独特の、濃厚な、ネットリとした舌ざわり。

タレの味加減も、良い加減。

しかし、この生臭さはなに？

表面のサックリ感はどこ？

ジュージューはじける全体のシズル感はいずこへ？

・・・・

明らかに、「レンジでチン」。

生暖か～いご飯とも相まって、

こんな、「トキメキ」の無いうな丼も珍しい。

もう一度、「うなぎの生殺し」！

880円じゃ、こんなもん？

やっぱり、それなりのモン出して、「吉塚うなぎ」がベストなのかな？

ここにはもう（「うなぎを食いには」、という逃げを打ちつつ）、

二・度・と・来・な・い！