ニセコの味覚～おからドーナツ

演歌歌手細川たかし氏の故郷、真狩村。
その真狩村の外れ、羊蹄山の真狩登山口近くに天然の湧き水があり、終日、大勢の人々で賑わう。



羊蹄山に降った大量の雪や雨を、数十年間にわたり溜め込んで濾過したまろやかな湧き水を、無料で汲むことができる。

近隣の街からだけでなく、遠く札幌あたりからも、この湧き水を汲みにやって来る。水汲み場のすぐ前が駐車場になっているのだが、休日など順番待ちになるほど。

と、その水汲み場の奥に、ちょっとした建物があり（写真の奥に見える）、そこで販売されているのが、この水と地元の大豆で作られる数々の豆腐とスイーツ。

そのひとつが、この「おからどうなつ」



昨日、ご近所さんから差し入れがあって、久しぶりにその食感を愉しんだ。自然の甘さとフワッとした食感は、普通のドーナツとどこか違う。



3ヶ入り295円とのことだが、なぜか写真には、2ヶしか写っていない。1ヶはすでに家内のお腹に収まったからと思われる。

目離すな！～と菅原文太さん

参院特別委で審議中の「特定秘密保護法案」。
各界、各層からの反対の声を無視して、政府と自民・公明両党は、何としても今国会中に成立させようと躍起になっている。

俳優で、現在は、山梨県で農業を営む菅原文太さんも、その狙いに警鐘を鳴らしている。



参院特別委の審議の模様をINET中継で見ているが、何ともひどいものだ。
委員が要求している閣僚の出席を、特段の理由もなく政府・自民党が拒否するという異常な状態が続いている。これで、慎重審議などできるはずもない。

法案自体も、また委員会の運営もデタラメなものは廃案以外にないと思う。
記事は、赤旗日曜版12月1日号から転載しました。