今年の梅干しことはじめ
南高梅3L4Lサイズ合わせて
5キロ18％で
今年はお塩を還元力にしてみました
梅酢が上がるまでは
ジップロックで
密封度合いが
ちょうどよい塩梅みたい
青い頃に漬けた
お塩お酢キビ糖が
馴染んできてお楽しみの頃
梅を漬けるのが好きなんだな
と氣がついた
梅酒や梅シロップやら
お宝になりそうな年代物が
棚に眠り続けてる
今年はせっせと
ビネガードリンク飲んでいこ！
2023.6.27
今年の梅干しことはじめ
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- 日本古来の大麻糸、大麻布を纏う日常を。
生涯かけて探究できることにであいました。
日本の麻に恋して、手仕事に恋して、大空に恋して、
日々是感謝！
ありがとうをこめて
