なんだかあわただしい一日でした。今日の石垣はとてもいい天気です。いつもなら畑仕事！ということなのですが、今日は、いろいろ用事があって畑へは行けませんでした。
本日の写真は、先日から、お友達のブログによく登場している「ローゼル」のお酒です。ピンク色の方です。（透明なのは、ワインです）氷砂糖と泡盛とローゼルとで漬けました。飲むときは薄めて飲みます。薄めなくても美味しいのですが、かなりアルコールが強いように思います。
実は、ローゼルの花もそろそろ終わりに近づいています。昨日収穫したローゼルは、乾燥させて、ハーブティーとして使うつもりです。（天気が悪いので、電子レンジを使いました。邪道かな？）冷凍してあるローゼルは砂糖漬けを作るつもりです。ジャムも作ったし、塩漬けも作ったし、本当に利用価値の多い植物です。
さて、疲れた一日、寒くなってきたので、今日はローゼル酒のお湯割りでも頂きましょうか・・・