今日も石垣はさわやかです。しかし私の畑仕事はお休みです。家の中の掃除と、染めの下処理の豆乳処理をしました。畑の、トマトの収穫も、いろいろな野菜の収穫もちょっと一休み、パッションフルーツの脇芽取りも、毎日する必要もありません。
ということで、朝から窓を開けて掃除機をブンブン振り回して働きました。豆乳の処理は、木綿の布を染めやすくするために、蛋白質を糸にしみこませるのです。糸や布をつけるだけなので、そんなに汚くはなりませんが、もう飲むわけにはいきません。お風呂に入れて、豆乳風呂にしたりするのですが、今日は、ワンちゃんがのどが渇いていたのか、とても欲しそうにしたので、少しだけ飲ませることにしました。大豆ですから、体にはいいでしょう・・・ペロペロと、全部飲んでしまいました。本当に、何でも食べるワンちゃんです。
午後からはお友達のお家で、お料理講習会です。「スーナーと中華イカの酢の物」、「長命草といわし缶詰のオリーブオイル和え」の作り方を教えてもらいました。
長命草は、体にいいと言われていますが、料理法をあまり知らなかったので、ありがたかったです。
さて、今日の写真は、自己流で作った「スーナーと中華イカの酢の物」です。もっとタマネギを入れるとよかったかな？彩りもよく、野菜もたっぷり、我が家の食卓を飾る一品になりそうです。