今日は、気分的にゆったりした日曜日、先日から気になっていた「焼きカレー」なるものに、挑戦してみました。
福岡の方から聞いて、「美味しいし、簡単よ」と言われ、何となく作り方は分かっていたのですが、やっぱりレシピが必要と、インターネットで調べ、レトルトカレーを利用して作ってみました。
ご飯の上に温めたカレーを乗せて、卵を載せます。卵黄だけ、それとも、全卵、レシピにはどちらのカレーも載っています。卵黄を二つ、全卵を二つ乗せて、とろけるチーズをどっさり乗せて、オーブンで、約10分焼いてみました。
本日のお昼ご飯です。「チーズたっぷり焼きカレー」です。美味しかったのですが、娘の一言「カレーやん！」その通り、やっぱりカレーはカレーです。主人はチーズがのっているのにも気がつきませんでした。