5月16日の つまみ

　　

送って行く数分前には、フツーに降ってたのに、
車を 出すと、雨粒一つ、落ちて来やしない (￣ヘ￣ﾒ)
雨を 避けて歩く おなごです。
送って行ったら、迎えに行かなきゃならないからね、
それさえ無ければ、先に飲むことだって できたのにな～
なんて思ってんだけど、
そんなことしてたら後悔するとこだった。
9時過ぎ、珍しく早い時間に、
Julianが帰ると連絡して来た時には結構 降っていた。
雨の中、チャリで迎えに行くのは嫌だし、
日曜の夜遅く、コロナで人出も無いのに、誰も居ない道を、
一人で帰って来るのは、もっと嫌だもん。

気温的に、鍋系と決めていて、
それなら Julianが帰ってからでも間に合うし、
今日は お休み！ って思って、こどもたちの部屋で、
久しぶりに まともに動く パソコンを 借りて、
記事を 書いたり、始めてから 1年半が過ぎ、
大詰めになって来た記事の レイアウト直しを したり。

でも、コスモスが シャワーすると下りたので、
さすがに、そろそろ用意しようと思って、
冷蔵庫を 開けたら、相棒は天ぷらだ！ って閃いた。
しゃぶしゃぶの つもりで コスモスと話してたら、
キムチ鍋がいいと言うので、そっちに変更。
小鉢を 一つだけ作って、鍋の材料を 切り、
昆布だしに味噌味を 付ける辺りで Julianに呼ばれ、
あとは コスモスに任せて迎えに行きました。





≪キムチ鍋≫
　　


割と最近、鶏がらスープの素を 使ったりしてたのが、
今回は、コスモスに頼んで出ちゃったせいもあるけど、
昆布だしに、ヤマエの麦みそ白を 多め、赤を 少し。
シンプルな？ 素朴な？ 味付けになって、
豚肉の だしだけでも十分に美味しいことを 再認識。
寒くなくなって、久しぶりだったからとか、
他に何も無かったせいも あるかなぁ？
めっちゃ食べて、全部 キレイに無くなりました。







≪にんじんと ズッキーニの天ぷら≫

　　≪もずく酢≫
　　

塩少々を 加えた湯で茹でて冷水に取り、
5mm 幅程度に切って水気を 絞った小松菜、
土曜日に下拵えしたのが、この日 3日目。
少し心細い量になってしまっていたので、
みょうがと、市販の味付きもずくに加えました。

お茶碗を 流しに持って行くのに席を 立った隙に、
コスモスの空の小鉢と、私の もずくを 入れ替えといたら、

あれっ !?

そんな驚かなくってもいいじゃんてくらい、
戻って来たら大きな声を 出してるから、おかしくて大笑い。
確かに さっき食べたのに、と思って ビックリした、
と、笑いながら、そして、飲み物です、と呟きながら、

なんのこっちゃ (笑)

二杯目の もずく、飲み干していました。







≪大葉巻きの鶏天 2日目≫



これは前日、私が食べた時に撮ったものだけど、
実際には 3つ残ってて、結構 ベタッとなってたのに、
コスモスが、大葉 好きだもん、と、全部 食べてくれた。
前の晩、捨てようか悩んで、冷蔵庫に入れたの。
30年以上も料理してるのに、
天ぷらを 揚げるようになったのは最近だから、
色々 読んだり勉強してるけど、実践は別。
上手に カラッと揚がらないんだよね～
食べてくれて ありがとう。

　　≪かぶの即席漬け ラスト≫
　　

15日に作って、テーブルへ出し忘れていた これは、
食後の おやつ？ で、Julianが出して来て完食でした。
食べてくれて ありがとう(^^♪

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