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1月31日  鶏生姜土鍋ごはん

2022-02-07 10:00:00 | あさごはん(炊き込みごはん)
 

Julianが唯一 好んで食べる、味付きごはん。
置いておけば自分たちで食べられるし、
冷凍室に鶏もも肉が 3枚も あるの (*´・ω・`;)
で、今月まさかの 2回目、土鍋ごはん登場です。
月末で出勤する為、こどもたちに炊いて出かけました。

いい年して、と思うかもしれないけど、
逆の立場になって考えれば分かる。
皆、人の為には頑張るけど、自分の為には何もしない。
放っておいて後で聞くと、必ず卵かけとか、お茶漬けとか。
納豆なら栄養的に まだ良いけどさ。

でも、夜の食事を 考えて用意するだけでも大変なのよ?
そこへ、上乗せで翌朝の食事とか (-"-;)
というのが現実、ただ、
疲れてた、だるかった、やる気が起きなかった、
理由が どうであろうと、自分が何もしなかったせいだなって、
嫌な気持ちになることは分かり切ってるから。
けど、そんな日があっても良いことだけは確かだね。
だって、卵かけも、お茶漬けも美味しいもん♪





≪鶏生姜土鍋ごはん≫
  


前日の夜のうちに、お米を 洗って土鍋に入れ、
分量の水、酒少々、昆布、
長葱の青い部分、薄切りの生姜を 入れ、
ピンクソルト、ナンプラー、薄口醤油「つき」を 多め、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん少々、
ごま油を 加えて調味しておく。

朝起きたら、何を するより先に、
鶏肉を 切って土鍋に入れ、強火で火にかける。
ホイッスルが鳴って、
今回は、1分 40秒 待って、止めてみた。
でも、そんなに お焦げは できてなかった。








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