12月3日の つまみ

　

5月には バイトが 2つに、9月には 3つ かけもちになって、
ゆっくり料理できる日が激減した今年度。
何にでも良いことと悪いことがあるもので、
前は土日家に居て楽だったのに、
夕方が近づくにつれて作る気が失せていき、
どっちも やる気が無いと、
なだれ込みで飲み始めてしまうような日も結構あった。
5月から土曜は 1日中働いてるから気力も時間も無く、
前日に作っておくか、以前同様 適当に済ませる感じな分、
日曜が楽しみで、この日も金曜に買物へ行った時から、
「日曜は餃子と焼き鳥で飲むっ!!」と一人で決めていた。

ブログなんて書いてるけど、飲むの大好きなだけで、
書いてる理由は家族の記録の為、ただ それだけだし、
特に料理に対する強い拘りとか思い入れも無い。
だから、自家製なんて書いたところで皮は市販のもの。
しかも、鶏ムネひき肉だし、ペシャンコだし。
でも、薬品も使わないし、十分美味しくて満足だった。





焦げちゃった、と餃子を 焼くの得意なはずの おやぢ。
が、意外や意外、出来の良い方を Julianに渡したのに、
残りを 食べてみたら、こっちの方が断然 美味しかった。
おやぢも同じ意見で、その分析によれば、
焦げた方の フライパンに使った蓋の密閉性は弱く、
火が通り過ぎなかったのではないかとのこと。
すごく ジューシーで美味しかったのでした。



≪自家製餃子≫

　

鶏ムネひき肉、みじん切りの白菜・キャベツ・長葱、
おろし生姜・にんにく、塩こしょう、醤油、砂糖、ごま油。









≪焼き鳥≫

　






　　≪自家製ピクルス≫
　　　







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