5月9日 舞茸ごはんと木綿豆腐の リゾット風

　

何時か分からないけど、上で ガタガタ始まった。
寝たの 2時だし、玄関で音がしたのも気付いたけど、寝た。
って言っても、長くて 40分かなぁ。
8時の目覚ましで起きて、あれこれしてると もう 10分。
デブだから、何を 着ても似合わなくて、
自分で「気持ち悪っ」って思うのよね、箪笥部屋の鏡は特に。
おかげで着る服が決まらず、あっという間に 15分が過ぎた。
社長が、出勤時間を ずらしてみたら どうだろうと前に言っていて、
この日は家賃の支払い以外、
時間や期日の縛りがある仕事は無いし、
試しに 30分、家を 出る時間を 遅らせることになっていた。
でも やっぱり、今は 10時始業の会社が多くなってるから、
ダメね、普段 乗ってる時間より混んでた。

前日に作った リゾットは、半分 食べて、
会社へ行く前に残りは食べようと思っていた。
予定通り、ダイエット食です。





≪舞茸ごはんと木綿豆腐の リゾット風≫



湯を 沸かし、残っていた舞茸土鍋ごはん、同じく冷ごはん、
木綿豆腐 1/2丁を 投入、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」で味を 調える。
溶き卵を 回し入れて程良い状態で火を 止め、
蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。

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5月8日の つまみ

　

8時ちょいに帰ると連絡を 寄越した Julian。
聞いたら、寒いから入ろうかな、と言ってるので、
お風呂を 沸かして、とりあえず Julianの帰り待ち。

会社は忙しそうだったと聞いていた通り、
コスモスは 10時半過ぎに駅着の連絡を LINEして来た。
それきり バスが出たと連絡も無く、突然帰宅。
お風呂の終了を 待って、
とうに日付も変わった、0時半から食事でした。

母の日で、片付けは、気を 遣った Julianがしてくれました。
色々な気持ち、嬉しかったよ、ありがとう。



≪酸辣鍋≫



湯を 沸かし、鷹の爪、鶏がらスープの素、ピンクソルト、
塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」を 加えて味を 調える。

豚肉の他は、春雨、絹ごし豆腐、長葱、白菜、
冷蔵保存している えのき、しめじ。

　　≪じゃがいもの たらこ炒め≫
　　

皮を 剥いて芽を 取り、
5mm厚さ程度に切った じゃがいもを 水から茹で、
すっと串が通るようになったら ざるに上げて水切り。
サラダ油を 熱した フライパンに たらこと入れ、
塩こしょうで味を 調えて できあがり。

　　≪鯛かまの塩焼き≫
　　

≪切り干し大根の サラダ≫



水で戻した切り干し大根･ひじきと、
ところどころ皮を 剝いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした 千切りの きゅうり、
同じく皮を 剥いて スライサーで千切りにし、
サッと湯通しした にんじんは水気を 絞って混ぜ、
ごま油、ぽん酢、塩こしょう。

これを 作ったのは 2回目。
1回目同様、特に Julianが、美味い美味いと食べていました。

　　≪もやしの キムチ和え≫
　　

ひげ根を 取って水から茹でた豆もやしは、
沸騰したら ざるに上げて広げ、そのまま冷ます。
キッチンペーパーで しっかり水気を 取り、
キムチの素で和えたら できあがり。

　　≪切り昆布と油揚げの炒め煮 2日目≫
　　







　　≪かぼちゃの カレーマヨ和え 3日目≫
　　







　　≪セロリの マリネ 3日目≫
　　







　　≪つきこんの ピリ辛炒め ラスト≫
　　
　　写真は作った日に撮ったものを 使用。







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母の日

　

いつも 2時から 9時までの バイトが、
なぜか 1時からだと言ってた Julian。

かえる 💭

と、帰りも 8：08に LINEが来て、へっ ⁉︎ っと思った。
このせいだったのかな？？？
母の日の プレゼントを 買って帰って来てくれました。
自分でも写真 撮ってたけど、こういうものまで、
映えの為じゃぁなかろうな (^^;






少し前、社長から いただいた一番搾りの試供品、
その時に私が美味しいって言ったんだって。
プレミアムモルツよりもって。
本人は全く記憶がありませんが (^-^;
それを 覚えてて買って来てくれたらしい。
ありがとうね。
毎日 1本ずつ、大切に いただきます。

それから お花は、ソープフラワーって言うんだって🌹
私が赤い薔薇が好きって、おやぢが言ったのかな？
昔々、大昔の話だけど・・・
と思って考えてみたら、今は何が好きとか無いかも。

強いて言えば、昔と変わらず、かすみ草が嫌い、
そうじゃなくて要らない、と言うか、
何でも横一列は拒否反応なんだよ、それだけ。