新燃岳現地速報

OKYOおかかえの現地記者、Tetsuyuki.M氏から写真が届いた。
氏は おやぢの高校の同級生。
OKYOとは 23年弱の付き合いで大の仲良し。
OKYOは大の仲良しだと思ってるけど、
おやぢと一緒で性格 悪いから、きっと、
「俺は仲いい覚え無いけど」って言うだろうな (-"-;)

鶏インフルエンザに噴火、
次から次へ、自然相手の大変なことが続いている宮崎なので、
心配になって mailしたところ、写真を 送ってくれた。
氏の住まいがある えびの市は、風向きの関係で、
灰が飛んで来ていないとのことだったけれど、
都城市では 3cmも積もったらしい。

写真提供　Tetsuyuki.M氏

16:35分頃 撮影



驚いたのは この明るさ。
日没までに まだ 30分程 時間が あるとのこと。

17:18分頃 撮影

鶏インフルエンザや灰に負けるな、頑張れ宮崎！

1月25日の つまみ

　　　

練習から帰って来た Julianに、
おとうさんが「熱測れよ！」と言っていた。
迎えに行ったら、どうも いつもと様子が違ったらしい。

6度 7分・・・ハンパだねぇ。

どちらにしても、Julianは余程の高熱でない限り、
食べてくれるから安心、この日も よく食べていた。

本心 ⇒ 今日は食べられなくても良かったんだけどなぁ・・・


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊


川崎病の アフターフォローで、
Julianを 連れていく病院の近くに、
名前を ほとんど聞いたことの無い スーパーがあって、
そこにだけ売っていた やりいかの姿造りを、
うちの近所で見つけて嬉しかったのだけれど、
そのまま いただいたら イマイチだった記憶があったので、
悩んだ末、お寿司にすることにした。

何で悩むか？ それは勿論、面倒だから (笑)
おやぢが いつだか、コハダの握りを 作ってたけど、
大変そうだったしね。
　
でも、頑張って、
ネットで寿司の握り方の動画を 見て何度も練習した。
作るからには「食べようと思ったら バラバラ」とか嫌だしね・・・

⇒ 東京寿司アカデミーさんの動画を
参考にさせていただきました。
　　　




≪やりいかの姿にぎり≫



今さらだけど、もしかしたら これ、
裏表逆だったのかなぁ (･･?

1つは大葉を 一緒に握りました♪



Julianは「つぶ貝ある？」

おやぢは「さよりの握りが食いたいな～」

こどもたちが寝た後で、
お寿司屋さんでも連れてってくれるのかと思えば、
そうじゃないし (怒)

人の苦労も知らず、勝手なこと言ってらっしゃい (-_-)

　　≪油揚げの袋煮≫
　　

中は玉子と しらたき。
だしは甘め、砂糖、塩、薄口・だし醤油で♪

　　≪里芋煮≫
　　

毎度おなじみ、いりこの だしに塩、薄口醤油で♪







≪厚切りタン焼き≫



この日は ちょっと めでたいことがあった、
ということにして、お正月に食べて、
メチャメチャ美味しかった厚切りの タンを、
えいっ !! と買って来た。
勇気 要るよ～高いんだも～ん (*_*)

パックを 持って ウロウロしてる怪し～い オバサンになって、
やっと買って来たというのに、私の口には一切れのみ。
それに この盛り付けと写真、どうにかならんのか (-"-;)
by おやぢ。

　　≪豆もやしの ごま風味和え≫　　　　　　　　　　
　　

キムチ以外の好きな味で作っといて～と頼んでおいたら、
いりごまと塩、ごま油の味付けにしたらしい。
これなら Julianも食べられるよね、と思ったら、
「美味しい！」と、すごい勢いで、
その時の コスモスの怖い顔ったら・・・。
喜んでもらえたことより食べ足りない怒り (笑)

珍しく、ひげ根取りも手伝ったのにねぇ・・・
毎日 一生懸命に作っても、
ほとんど食べられない親の気持ちを 少しは理解したか。
味付け by コスモス。

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豆もやしの ごま風味和え

　　　

　　≪豆もやしの ごま風味和え≫

　　

豆もやしを サッと ゆで、
塩・ごま油で味を 調え、いりごまを パラリ♪

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油揚の袋煮（玉子・しらたき）

　　≪油揚の袋煮≫
　　

中は卵と しらたき、だしは甘めで砂糖、塩、薄口・だし醤油で ♪

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1月25日 かき揚げうどん

　　　

カロリー高いし、かき揚げ買うと高いし、
あまり作らないのだけれど、たまには食べたいよね～♪

　　≪かき揚げうどん≫
　　







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