6月17日の肴

　　　

今月は異動があるせいか、
珍しく、おとうさんは昨日今日と飲み会。
昨日は仲良しの Rちゃんと飲んだ。
ら・・・ 昼間、写真の整理を して、
コンパクトフラッシュを 抜いたまま、
無意味な撮影を していたらしく、
なので、18日の肴は無くなっちゃった。


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　　≪鰯のフライ≫
　　

水曜日は、青空が見えて嬉しかったし、
車を 運転したかったのもあって、
ちょっと遠くまで買物に足を 伸ばしたのだけれど、
キレイに開いた、美味しそうな鰯が、
なんと 6尾で 198円だった。
鯖なんて 1尾 99円だったの (驚)
勿論こちらも お買い上げ～♪

「これで いくらでしょうか」
って問題を 出したら、おやぢが ビンゴ！
手間は かかるけど、コスモスが手伝ってくれたし、
安価で美味し～い フライの できあがり！
サクっと揚がって絶品の肴でした♪

　　≪ホタテの カルパッチョ≫
　　

Julianが イタリアンドレッシングを 作ってくれたんだけど、
自分好みに作ったからか、すっごい一気食いで、
それも、ほとんど一人で食べちゃった感じ...

　　≪ふき煮≫

立派な ふきを いただいたので、
さっそく ミニがんもと一緒に煮ました。
野性の香り豊かな本当に美味しい ふきでした。
ごちそうさまでした♪

先日 偶然、バイト先に近所のＩさんが ご来店…
後日お話を 聞くと、お孫さんが大好きとか。

普段は私のいる店舗ではなく、
他の店舗を よく利用下さっているとのことだったので、
会社から配布される「従業員ご家族優待券」なる物を、
お届けに行ったら いただいちゃいました。。。



すごいでしょ！ それも、ゆでて筋まで取ってあって、
ありがたいやら申し訳ないやら。

　　≪なすの肉味噌あんかけ≫
　　

乱切りにした なすを ごま油で炒め、火が通ったら、
作っておいた肉味噌だれを かけ、
片栗粉で あんを かけるだけ♪
味付けは、味噌、酒、みりん、砂糖、以上！　

枝豆は、もう 2日も食べて飽きたので、ゆでておいたもの。
この組み合わせは色が良いかも♪
なすは美味しいけど、彩りが難しいものね。

　　






　　≪おかひじきの和えもの≫
　　

我が家の お気に入りの キャンプ場、戸隠キャンプ場の場内に、
美味しい お蕎麦屋さんがあって、
そこで お蕎麦と一緒に食べる、
野菜の天ぷらが と～っても美味しいの。

その中に、おかひじきの天ぷらがあったんだけど、
ある時おとうさんが、Julianの お皿から取って食べちゃった。
Julianが怒った怒った。

だって、お高いのよ～お値段が...
だから全員分は頼めないの、天ぷら。
でも、いい歳した大人が「これ オイシ～♪」って、
こどもが食べてる物、わざわざ食べる !?
この間も何だか意地悪して、Julianの取って食べてたけど、
ホントにやることが こどもなんだから...

話は ズレるけど、去年この キャンプ場で採って、
年を 越した くわがた、毎晩 手にのっけて喜んでるのよ？
やっぱり おこさまなんでしょ？ ΘoΘ;

おっと、話を 戻さなくっちゃ。
それ以来、Julian大好物の おかひじき。
今日は油ものが多いので、
ゆでて、もやしと胡麻だれで和えました。
仕上げに軽～く指先で ひねって香りを 出した ごまを のせて♪

　　≪椎茸の バターソテー≫
　　

椎茸が とっても安くて、2パック買って来たんだ～♪
サラダ油と バターで ソテーした椎茸に、
塩こしょうするだけ。。。

　　≪鮭炒飯≫
　　

なんか、この写真と、
前日の わかめと もやしの写真が色おかしい...
どうしてだろ。
フラッシュ たけてなかったかな？

卓球から帰って来た、
腹っ減らし Julian一気食いの炒飯でした♪
気付かぬうちに、おかわりしてたらしい。。。

頑張って練習して来たんだね。
来週は、バックハンドを 教えてもらうと、
嬉しそうに言っていた。

お手数をおかけして大変恐縮ですが、
明日への力にしたいと思います。応援、宜しくお願いします♪
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　　いつも沢山の応援ありがとうございます