こぐま 東神楽店＠東神楽町

続いては、こぐまの東神楽店です。



場所は、東神楽町南1条西3丁目。
道道294号沿いといっても、あまりピンときませんね。
ささきやゑびす家がある旭神からずっと東に進み、アルティモールがあるひじり野を過ぎ、東神楽中心部の少し手前といった方がわかりやすいと思います。

店内は、カウンター7席、4人がけテーブル2卓、小上がりにはテーブルが4卓あります。

メニューはこちら。

基本三味はもちろん、



4種の神器やチンジャオロースなど、こぐま標準メニューが並びます。



ご飯ものも豊富ですね。



ここの特徴は、いもチーズでしょうか。
市内では、豊岡と豊岡4条店で提供しているだけです。
今回食べたのは、広東麺。
これは逆に多くのこぐまで提供していて、提供していないのは、新富と南東光ぐらいです。

広東麺（正油）。（1000円）



そしてここでも巨大レンゲ。



濁りのあるスープです。
意外と濁ってますが、いつものあっさり旭川系。
あっさり系のしょうゆで、ああこれこれと思わず笑みがこぼれてくる、オーソドックスなこぐまのしょうゆです。
そこに野菜のあんかけが入り込みます。

麺は、佐藤製麺工場のもの。
オーソドックスな旭川麺です。



具だくさんです。
白菜、もやし、ニンジン、キクラゲ、えび、いか、しいたけ、豚肉、紅生姜、ピーマン、なると、ネギ。


標準旭川拉麺広東麺融合系


オーソドックスな旭川ラーメンと中華系あんかけが合わさるってあまりないですよね。
不思議な美味しさがあります。

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