旭山ら~めん通り

ラーメンを食べたり、走ったりしています。

伝説のすた丼屋 イオンモール旭川駅前店@旭川市中心部

2018-03-12 23:55:55 | 旭川市(中心部)
伝説のすた丼屋です。



今年2月、駅前イオンのフードコートに新たに入りました。
丼のチェーン店で、ここが国内76店舗目だそうです。

店名の通り「すた丼」が看板メニュー。
バラ肉に秘伝のニンニク醤油ダレを絡めて炒めた豚丼で、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯なんだそうです。

メニューはこちら。



そのすた丼に興味がありながら、ミニラーメンとのセットもありながら、食べたのはこちら。

油そば。(584円+税)



オーソドックスな醤油ダレに、油が絡みます。
油の量はまずまずで、結講オイリーです。

麺は、中ぐらいの加水率、平打ちの太縮れ麺です。
もっちりとした食感です。
こちらも相当なボリュームです。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔、カイワレ。

途中このような調味料を入れると、変化を楽しめるかもしれませんね。




丼鎖店大盛油麺


今度は看板メニューのすた丼を食べてみたいですね。
ああ、米風亭の油そばが懐かしい。。。



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