旭山ら~めん通り

【カーボローディング】いかれたNOODLE Fishton@大阪市 「濃厚つけ麺+イベリコ豚めんま飯」



今年の大阪のカーボローディングです。
当初は定宿から徒歩圏内のこちらに行ったのですが、、、



まさかの行列!
人気店だとは思っていましたが、ここまでとは!
外国人が多く、何かで紹介されているのかな?

そんなこともあろうかと、次の候補も予め考えていました。
実はこっちが本命だったのですが、距離が少しあったので今回は止めておこうと思っていたのでした。

いかれたNOODLE Fishton。



しかしまあスゴい店名です。

まずは券売機。
濃厚つけ麺にしようか、魚介豚骨ラーメンにしようかずっと迷っていたのですが、、、



まさかの魚介豚骨ラーメンが売り切れ。
最後で迷わず済みました(笑)

卓上のものを色々と見ながら待ちます。
食事中の携帯電話禁止が明文化されています。
すばらしい。



そして、つけ麺のおいしい食べ方が説明されています。



ちなみにこちらが、その説明にも書いてある卓上のすだち酢と唐辛子。
今回は終盤で投入しました。



濃厚つけ麺+イベリコ豚めんま飯。(900+300円)



美しい外観です。
麺は、中ぐらいの加水率、平たい太ストレート麺。
もっちり美味しい麺です。



つけダレはいわゆる豚骨魚介。
豚骨がかなり濃く、さらに魚粉が強いです。
苦みすら感じるほど。
これは強烈インパクトなつけダレでした。


そしてカーボローディングですから、ご飯ものも忘れずに。
今回はちょうど限定でやっていた、イベリコ豚めんま飯。(300円)
イベリコ豚の脂がジューシーで美味しかったです。




さあ、カーボローディング完了!
それではいきましょう!



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