流浪オヤジの探検日記

KOBEを拠点に各種イベントや名所・旧跡を見て歩き、紹介していきます。

かすうどん みや家 岡山店

2017-03-14 | 飲食系など
本日も岡山市内にて滞在中です。(*・∀・*)ノ ハーィ

岡山市北区にある「かすうどん みや家」で食事しました。
“かすうどん”は、牛の油かすを具にした大阪河内地方のうどんです。
かす”とは食肉の脂身や内臓などを鍋の中で加熱し、油脂を取り出した後の副産物です。


「豚ガツうどん」
ガツは胃の部分で、やや硬くて歯応えがありますが、風味が良いですね。

美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
(。・`ω´・。)ゝごっちゃんです.:゚+。★
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