今回も伏見稲荷詣では、 雨、強い雨。
終われば、 晴れてきました。
これは何を意味するのでしょうか？
もっと謙虚に、 地道に、 日々過ごし学ぶこと・・・ でしょうか・・・
今回は、京都の老舗の女将、 大女将、 の方々から、
多くを学ばせていただいたように思います。
歴史の長い京都。
そんな京都で長く続く、料亭、 旅館。
古いようで、 実は、 最先端の おもてなしを心がけておられる。
歴史と、 現代に通じる新しさ，これからに向かっての挑戦。
これらをミックスし、 世界一の おもてなし は作られていく。
京都時間を楽しんで参りました。
