日本のチーズの会

ホテルオークラ　レストラン　ラ・ベル・エポックであり

今月初め伺いました。

日本のチーズも世界のコンクールで賞を戴く程に近年なってきました。

濱野先生によるレクチャー、

そして、料理はこの日のために料理長が、考えぬいて作ってくださいました。

ワインも合わせ、ルイ・ロデレールのシャンパンに始まり

正式なおもてなしは、マグナム、味も良いとのことです。

なんと、中央酒造グレイスワインの白、登場!！！びっくりしてしまいました。

みなさんも、日本のワインがこんな美味しの・・・と！！！

日本のチーズには、日本のワイン合いますね＊＊＊

そして赤ワイン、プラスお楽しみワインまで・・・

私たちのテーブルは大テーブルでわいわい楽しく頂きました。

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牛込柳町にある、以前銀行の建物が今はびすとろかがり火、そして、

大好きな洋菓子店フュッセンになっています。


２階のホールにあるアンティークのオーディオ、

秋にはコンサートに来たいです。


昔の雰囲気を保ちつつ建物保存

ワイン、お菓子、歴史的建造物、オーディオ、


本当にタイムスリップ　不思議な空間です。

ワイン会

かがり火さんでありました。

有坂芙美子さん、のお話。


日本が世界で一番遅れているリースリングについてのお話、

そして、チリワイン　です。


かがり火のご主人のセレクトは、すばらしく！！！

チリワインは、高級品ばかりで美味しく、


リースリングは考え抜かれたセレクトで、リーズナブルなもので、

こんなにおいしくていいの？思うほどでした。


有坂芙美子さんのお話実に興味深く、半年ぶりにお会いできます事を本当に楽しみにしていて良かったです。


２次会、は、シャンパンから、

さらりとしたブルゴーニュも人気でした。

虹が東の空に～

１６日でした。

歩いていて、お店の人がカメラを向けているので振り返ると・・・


まっすぐ空の中に上がるように


虹　が出ていました