
自分でこんなものを食べに行けるわけはなく、ご馳走になったときのものです。あまり新宿には行く機会がないのですが、久々に出没!こちらのお店はもう9月くらいから12月の忘年会の予約が入るほどのふぐの人気店です。夏はすっぽん、冬はふぐをやっています。どちらもコラーゲンたっぷりですね~♪
この日デジカメがまた壊れて、液晶画面が全く映らず・・・。何モードになっているのかもわからないまま仕方ないので感覚で撮影したら、結構ちゃんと取れてた(笑)それにしても最近肝心なときに壊れるな~もう3年以上毎日使ってるし傷だらけだからそろそろ寿命かな?
◆とらふぐ刺し
薄すぎず、厚すぎず。歯ごたえを楽しめるいい感じの厚さです。中央に盛ってあるのは皮さし。ポン酢も美味しい!!
◆皮さし
さらに皮さし追加してくれました。これ、食感がたまらないですもんねー。ポン酢をつけていただきます。ここのポン酢はとっても美味しい!!(←しつこい)
◆とらふぐ唐揚げ
味付けも丁度良いし、まわりの衣がなんともいえない食感。香ばしくって美味しかったです。

◆ふぐちり
もちろんふぐちりは欠かせません。下記で通常の一人前!だそうです。いかにもコラーゲンたっぷりって感じ・・・二人で1個でも十分楽しめます。豆腐、ネギ、えのき、春菊でシンプルに。

◆雑炊
最後は雑炊です。卵とたっぷりのわけぎを入れて。そして私は雑炊にはポン酢をかけていただきます。

あまりにポン酢がおいしいおいしいと言っていたら、オーナーが自家製で一年以上寝かせて作っていると教えてくれました。しかもそれをまた別に仕込んだものとあわせて調合しているそうで。まあ、聞いたところで再現はできないのですが・・・とっても手間がかかってるんですね~。やはり美味しいのには理由がありました。
■三浦屋
住所:東京都新宿区新宿7-26-61
電話:03-3203-9191
http://r.gnavi.co.jp/g157500/
お肌つるつるかな~?
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この日デジカメがまた壊れて、液晶画面が全く映らず・・・。何モードになっているのかもわからないまま仕方ないので感覚で撮影したら、結構ちゃんと取れてた(笑)それにしても最近肝心なときに壊れるな~もう3年以上毎日使ってるし傷だらけだからそろそろ寿命かな?
◆とらふぐ刺し
薄すぎず、厚すぎず。歯ごたえを楽しめるいい感じの厚さです。中央に盛ってあるのは皮さし。ポン酢も美味しい!!
◆皮さし
さらに皮さし追加してくれました。これ、食感がたまらないですもんねー。ポン酢をつけていただきます。ここのポン酢はとっても美味しい!!(←しつこい)
◆とらふぐ唐揚げ
味付けも丁度良いし、まわりの衣がなんともいえない食感。香ばしくって美味しかったです。

◆ふぐちり
もちろんふぐちりは欠かせません。下記で通常の一人前!だそうです。いかにもコラーゲンたっぷりって感じ・・・二人で1個でも十分楽しめます。豆腐、ネギ、えのき、春菊でシンプルに。

◆雑炊
最後は雑炊です。卵とたっぷりのわけぎを入れて。そして私は雑炊にはポン酢をかけていただきます。

あまりにポン酢がおいしいおいしいと言っていたら、オーナーが自家製で一年以上寝かせて作っていると教えてくれました。しかもそれをまた別に仕込んだものとあわせて調合しているそうで。まあ、聞いたところで再現はできないのですが・・・とっても手間がかかってるんですね~。やはり美味しいのには理由がありました。
■三浦屋
住所:東京都新宿区新宿7-26-61
電話:03-3203-9191
http://r.gnavi.co.jp/g157500/

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スッポンも食べれるんだね、このお店。
乾燥の季節にはコラーゲンだよね!
たぶん浅草にもあると思うんですよねー。