触発されて。和食！

なんだか眠れなくて、ワイン片手に。
この間、頑張って作ったメニューを整理。
明日？今日仕事なんだけどなぁ～～～。




魚の骨に連れて行ってもらって、
さらに、奈良、岐阜と旅行。

美味しい物食べて、気分新たに、
連れていってくれたパートナーに感謝を込めて
ちょっと頑張って作ってみました。





肉巻き豆腐のステーキ。





うなぎ入りサトイモ団子のあんかけ

自分で言うのもなんですが、美味しかった。





自家製スモークかつお（茶葉、洗双糖、桜チップ）

これは、失敗。
いつもは、ウォックでスモークしますが、（火から遠い）
大フライパン（火元に近い）で挑戦。
火が通りすぎた。
やはり、ウォックがいいみたい。
次は、失敗しませんぞ。

しかし、自宅でスモーク出来ると、料理の幅が広がりますね。
なんだか、料理こだわっている人みたいだわさ。




大根のひき肉あん




ヒジキ入り豆腐の揚げ巻き





ロールキャベツの変わり種

ヒジキ入り豆腐が余ったので、ひき肉入れて、巻いてみました。


この他に、
刺身ゆば
小松菜と油揚げの煮びたし
柿の葉寿司（奈良から自宅に送りました。）
おしんこ
でした・・・・・・！

連休中、食べすぎたので、カロリーを少なくしようと、
お豆腐メニューにしました。

我ながら、料理作った感のあるメニューでしたわ。

明日から名古屋

オリーブオイルに塩を混ぜたソースになめらかなお豆腐、まぐろの漬け。
食べられるカーネーションを散らして。





メインは、銀たらですが、パートナーいらないって。


ところてん
レンコンのきんぴら
小松菜と揚げの煮びたし
納豆
ナス、長いも、大根の漬物
具沢山の味噌汁とご飯

朝食みたい。







パートナーが明日から名古屋。
今晩から名古屋入り。

夕方六時過ぎに戻って来て、名古屋に出かけると言うので、
簡単に食事を準備。

もう、行っちゃった。
なんか、寂しいね。

メインは、酢豚。

酢豚でなくて、

酢鳥でした。

小松菜と油揚げの煮物、

岸辺揚げの煮物

インゲン無水茹で

キノコのソテー

ところてん、

漬物

豆腐ときざみめかぶ

大地の、水餃子。

味噌汁にご飯。


６リットル

下　　　　　　水餃子
スチーマー　　いんげん
内鍋　　　　　キノコのソテー

中フライパン

　小松菜と油揚げの煮物
　岸辺揚げの煮物（二つとも一緒に）


ウオック

　酢鳥
（鳥肉に小麦粉まぶして、少量の油で揚げて、生ニンジンを入れ、少し経ってから、他の野菜を入れる。１カップの水、大２の片栗、醤油大２、砂糖大２、酢大２、目安ですだだだだ！を、入れて出来上がり。）


大ソースパン

　玄米ご飯

中ソースパン

　味噌汁

でした！！！！＞

書く度に思う事、

大したもの作ってなくて、ごめんなさいね。

アフタヌーンティー風？朝食

トマトのスープ。

リンゴ煮のヨーグルトかけ。

鳥ハムとアボガドとベビーリーフサラダ。
これに、トーストを小さく切ったものを一緒にすると、
アフターヌーンティー風。（今日は、別にしました。）

ドレッシングは、オニオンドレッシングで、
手作り～～～。

オニオン、エサンテ4to1油、米酢、洗双糖、塩、コショウ
をFPで混ぜたもの。

サラダが進むよ～～～。

フルーツにコーヒー。


おいしい！


コーヒーの香りが、部屋一杯。

3日目 岐阜城

３日目は

岐阜城。

藩主は、斉藤道三、織田信長など。

ロープウェーで天守閣近くまで行きました。

岩山の山頂で、長良川に挟まれた、さすが戦国時代のお城です。

ロープウェーを降りて、リス村の前から見た岐阜城。
ここから、汗ばむほどの高さと距離がありました。





天守閣から見た、長良川と、浮かぶ鵜飼の小舟。




山頂にそびえたつ城、小さく見えます。



この後
織田信長の住居跡をゆっくり感じながら散策。

信長が作らせたという、住まいまでの大岩の道を歩きました。

長い年月が経っています。

まるで、何もなかったかのように、人が動いています。

私たちも帰路へ。