クリームダンジュ

 ガーゼで水切りしています。。。。

 

出来上がりの盛り付け方。。。。

 

ふわふわとろ～りチーズの味。。。。

軽い美味しさです。。。。。

 

材料

ヨーグルト　　４５０グラム 二つ

クリームチーズ　２００グラム

砂糖　　　　　４０グラム

卵白　　　　　４個

 

作り方

１、ヨーグルトをキッチンペーパーかガーゼで４～５時間水切りする。

２、卵白を砂糖半分入れてしっかり泡立てる。

３、水切りヨーグルトとクリームチーズ、砂糖半分をフードプロッセサーで混ぜる。

４、３に２の泡をつぶさないように混ぜる。

５、画像のように、一つ一つガーゼで包んで水切りする。

６、グラスや皿にガーゼから外して乗せ、フルーツやメープルシロップを添えて。。。。

 

小さなグラスだったら、20個くらいできます。

おまたせしました。。。。。

食べたみんなさんから、

作り方教えてくださいの声の多かった品です。。。。

私はヨーグルトを１晩水切りします。

大ミキシングボールと大コリアンダーを重ね、ガーゼで水切りします。

１～２回は、あっという間に水がたまります。