9/7 お弁当 トンカツ(身と皮がはがれない)茹でピーナッツ

こんにちは～。

今日、パートナーに作ったお弁当。



トンカツ キャベツの千切り
ポテトサラダ
茹でピーナッツ
切り干し大根の卵とじ
ツナサラダ

17穀米入りご飯
揉みノリ

でした～。

土曜日に千葉の九十九里浜に行った時に、
生ピーナッツと揉みノリを買って来ました。
生ピーナッツは今の時期が旬。
千葉出身の友人から、食べ方教えてもらいました。
塩茹でピーナッツ、私大好き～！

では、では、
身と皮がはがれない揚げ物のポイント。。。

打ち粉の量。

小麦粉の中に豚ロースやエビを入れることが多いですが、

小麦粉を手に付けてその小麦粉の量だけですませます。
あとは、いつものように卵、パン粉、で、揚げるだけですって。。。
やってみた～！
本当に上手に出来ました～！