8/18 ディナー 前菜カキのコンフィ ロールキャベツ

今晩は、我が家で、打ち合わせ&食事。。。
パートナーいわく、
打ち合わせがボケてしまいそう。。。

そんなことはないでしょ。



私の得意な、コーンスープ



前菜
サケと長芋 イカ団子の蒸し物
カキのコンフィ
お野菜のマリネ



白身魚のソテー 粒マスタードのソース
マッシュポテト添え
(マスタードソースは、マスタード、マヨネーズ、生クリーム、砂糖)



ロールキャベツ トマトソース



デザート
プリン
バニラアイスクリーム
マンゴーのシャーベット

サラダを出し忘れた～～！
夜10時になっても、打ち合わせが続いてたので、
梨の皮をむいて、、、と思って
冷蔵庫を開けてビックリ。
サラダが冷蔵庫の中で冷えてた～～！



カキのコンフィ

玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、カキを鍋に入れて、
インダクションレンジの保温65℃で、二時間。



キャベツを少しの水で蒸す。



味付けは、白だし～～！



一番下で、ロールキャベツ
その上で、サケとイカ団子の蒸し物
その上で、プリン。

でした～～！

8/18 お弁当 生姜焼き 麻婆茄子 自分探し？

おはようございます。

あら～～、やれば出来る子じゃないの、
私って。

先ほど、パートナーが仕事に出かけました。
高速が混んでいるので、やはり早めに出かけるの一言で、
(何処へ出かけるのだったかしらん？)
朝の6時半、
まだベットでまどろんでいた私は、
とりあえず体だけキッチンへと向かう。
昨日は雨降りが凄くて、
買い物に行かなくて。

間に合うかわからないけど。。。



アイスコーヒー
明太子のおにぎり
プロテインとニュートリ

を、朝ご飯に。



お弁当に
生姜焼き
麻婆茄子
さつま揚げの煮物
卵の油揚げ閉じの煮物

17穀米入りご飯

でした～～。

送り出した途端、
ホッとしてあくびが出た。

濃いめに入れたコーヒーをそのまま飲んだら、
ホロ苦い。。。

ふっと昨日の夕方の出来事を思い出した。
近くの駅まで呼ばれ、
友人に哀しい事を告知されました。

ぼんやり考えていても、
何も変わらない。

先ほどの、私ってやれば出来る子のテンションは何処へ。。。

今日の夜は、
別の友人が食事兼打ち合わせに来る。

体を動かそう。
心を整えよう。

以前の私は、
多分、
やりたい事探す、自分探しといいながら、
他人に認められる事を探してた。。。

では、今は？

今やれる事を一生懸命やってみる。
まずは、買い物。(^O^)