タケノコご飯

タケノコがスーパーで見かける時期になりました。



タケノコが水で隠れるくらいに
ぬか少し(ぬかなければ米のとぎ汁でもいいって)
鷹の爪少々
穂先を斜めにカット

隠れるくらい？
大きくて隠れてない！



一晩そのままにして冷やしておきます。上の写真はその状態です。
皮剥ぐと、、、

大きなタケノコ！
あとはいろんな物を作ります。





タケノコご飯
タケノコの姫皮とナメコの味噌汁
タケノコの天ぷら
タケノコの白ダシ煮
タケノコとアスパラのオイスターソース炒め

タケノコご飯三合
白ダシ大さじ３
醤油小さじ１
白ダシと醤油と合わせてご飯同量の水
人参適量
油揚げ適量(今回はタケノコの香り楽しみたくていれてないです)

タケノコの歯ごたえ、風味はやはり旬だから。
幸せな味でした。
今日のお昼ご飯でした。

４月７日

真奈日ちゃん、美弥日ちゃんが帰って、静か。。。

ゆっくり食事しましょ。

人が必ずする事。
寝る事と食べる事。

食事する事は人間の根源的な行為。
工夫する事で生活が豊かになるよね。







FBでお友達がギョウザ作って食べていたので、食べたくなって。
手作りしました。
買い物せずあり合わせ。
メインはさわらの西京漬け。
どうにか、形になりました。

珍しく、肉ジャガ作りました。

４月３日

今日は早く帰って来るって連絡あり。
買い物行ってないけど、何か出来るかな？





メインは白身魚のあんかけ。
牛タン。

私が食べたかった物は、タコのマリネ。

美味しかった。

３月３１日

今日は二人っきり、作りたくないわ～。
３月３１日。
つけ麺とマグロ丼。





デザートは手作りロールケーキ。
つけ麺の汁は、醤油味にゴマ味で、手作りしています。

ちょっと汁の味濃すぎた。。。
ロールケーキも失敗しちゃった。。。
心乱れてる？？？