ERIKA'S TABLE

ゆったりと楽しみながら
おうちご飯しましょ。
日々の色添えに。。。

昨日はパーティーでした。~それは財産。~

2009-06-08 13:13:15 | 日記





子供入れて16人のこじんまりしたパーティーでした。

32Pのジュニア曰く
パーティーっていうから、もっと人数多いかと思ってたよ。って。
そうですね。
多い時は、90人という時もありますからね。

そんな時は、まるでアメリカ映画?のよう。
あの部屋、この部屋に人、人。
さすがに、ベットルームでいちゃいちゃ?なんて場面はありませんが。

今回は、とにかく、ゆっくりとしたパーティーにしたい、話がしたいがコンセプト。
それでも、フォスターは、(90人から比べたら楽ちんですが、)バタバタ。
前日に準備しておこうと思いつつ、
前日は、ジムに行き汗をかき、サウナに、ジャグジーに入り、映画見てビール飲んで、ダレ~ってしてしまい、夏休み終了日宿題山積み状態の気分でした。

初めましてのお客様が3人。
韓国の、へワンちゃん、ルームメイトの アラムちゃん
中国の福建省の、金鳳ちゃん。

三人が、せっちゃんの指導、あっちゃんの助けのもと、ケーキを初めて作っていました。
楽しそうでした~。初めてとは、思えない出来栄えです。
1度作り方を自分の物にしてしまえば、一生もんですよね。

それは、あなたの財産になります。

そして、それが、あなたの未来を創ります。

昨日は、コピー機の使い方、部長はコーヒー党、課長は日本茶、係長は紅茶と必死に覚え、今日は、いらっしゃいませ。お飲物は何になさいますか?と、個性の消えた挨拶を練習、明日は、流れるベルトコンベアーにグラムぴったりに乗せる技術を手に入れ。

行き着く先も考えずに、ただ、ただ流されてる。

友人が友達のことを心配して、私に話に来たの。
友達のお母さんが、スーパーのビニール袋2つに、カップラーメンがいっぱい。
毎日そんなものばかり食べてたら、体を悪くするんじゃあないいかって。

その友達にばったり会ったの。
その友達もスーパーの袋にカップラーメンがいっぱいだった。
親からの毎日の伝言。

毎日の映像のメッセージ。
自分に、パートナー、子供に。

毎日のことだから、どうでもいいみたいに流さず、しっかりやりたいよね。

とりあえず、皆さん来てくださって、ありがとう~。
へワンちゃん、鍋焼きビビンバを褒めてくれてありがとう。
また、来てね。

また、やりたいね~。
終わったばかりで、なんですが。






プリンケーキ

2009-06-08 11:55:53 | 日記


プリン液の上に、スポンジの種を流し込んで、蒸したものです。



お皿に逆さにあけると、この通り。
美味しそうでしょ?
初めての時は、ドキドキ。
プリン液の上に、スポンジの種が浮くんですよね。


プリンケーキ 

プリン部分

1、卵    5個
2、牛乳   500cc
3、砂糖   70cc(万能カップ1)

4、キャラメルソース 砂糖70cc+水大1(火にかけ焦がす)

a、Q.Cの内鍋で4を作る。ない方は、スポンジケーキの型の底が抜けないタイプのもので作ってね。
b、1、2、3を混ぜ合わせ、aに流し込む。


スポンジ

1、卵   2個
2、砂糖  70cc
3、小麦粉 70cc
4、オイルか溶かしバター 大1(マヨネーズ山盛大1でもOK)

a、卵全卵で砂糖を入れ泡立て、FPなら8分、ハンドミキサーなら、15~20分しっかり泡立てる。
b、振るった小麦粉を、aに入れ、卵の泡を消さないようにさっくり混ぜる。
c、bがしっかり混ざらないうち、4を入れ泡を消さないようにさっくり混ぜる。
d、cをプリン液の上に流し込み、20分蒸して出来上がり。

私は、必ず、サランラップをかけて、煮物の上にセットして、ガス代浮かします。