今日は、気分を変えて、フォカッチャ（ピザの前身）を焼いて屋上で食べましょ。
ピザを教えて欲しいと言われて、たまに、フォカッチャも教えると、フォカッチャの虜になります。シンプルで美味しいで～す。
フォカッチャ １、強力粉 １５０ｇ
２、塩 小2分の1
３、砂糖 大2分の1
４、ドライイースト 小１
５、オリーブオイル 小２
６、水 １００ｃｃ
塩、オリーブオイル、ローズマリー
a、FPに材料を全て入れ、混ぜる。
ｂ、aを２５センチくらいに伸ばす。
ｃ、大フライパン、もしくは鉄板にオリーブオイルを大１（分量外）ほどを伸ばし、ｂを置き、上からさらにオリーブオイルを１回し入れ（お好みの量）、塩を１つまみ振りかけ、ローズマリーをちぎってちらす。
ｄ、IRでマニュアル４で１５分焼く。オーブンでしたら、１８０度で２～３０分かな？
シンプルで本当に美味しいです。
たまに、ぱらりとチーズをちらすこともあります。
人気メニューです。
一緒に作ったハートのホットケーキは、加糖でないタイプで作ったので、生クリーム、ジャム、メイプルシロップをつけて食べました。