徳島の特産品・スダチ
何時の年だったか、えべっさんの植木市で苗木を買って畑に植えました。
3年後くらいから実を付け出して、毎年かなりの実を付けます。
だだ、数は多いのですが、実が小さい感じがします。
これも間引きした方が良いかもです。
赤紫蘇が勝手に生えてます。 梅でもつける人には使い道が有りそうですが・・・
小さな木なのに、やはり実の数が多すぎるのかも知れない
もう一回り大きくなって欲しいですね。9月の中頃だと少し大きくなっているかも。
しばらくして、もう一度収穫に行ってみよう。
スダチは皮も使えます。
大根おろし器で皮をおろします。
美的感覚のある人だと、もう少しきれいに振りかけるでしょうね
香りは良いですよ
醤油をかけ、ビールで頂きました