基 本 的 栽 培 技 術
基 本 情 報
植物名 ： イチゴ
学 名 ： Fragaria × ananassa
英 名 ： Strawberry
科 名 ： バラ科
属 名 ： キジムシロ属（ポテンティラ属）
原 産地： 北アメリカ、チリなど
分 類 ：多年（宿根）草、耐寒性、草本
栽培のスタート：親株管理から 育苗（苗作り）
日 照 条 件 ：日なた
生 育 適 温 ：17～25℃
果実の成熟適温 ：15～20℃
水やり ：乾燥に弱い、少量多回数の水やり
特 徴 ：低温処理で１番果の花芽誘導、
開花時、結実後は雨に当てない。
樹 高 ：草丈（20～30㎝）
『高品質に多収』の 基本的な考え方
産地（地域 / 設備 / 作型）や品種の特性を最大限に
人為的コントロールをメソッドで行います。
『ジオ バンク メソッド』
※自然まかせ / 品種まかせに、しない！
１）微生物による、堆肥作り / 土づくり
・地力窒素（基肥）を最大限に上げる
２）肥料（五大栄養素）の機能性 / 特徴をフル活用
・収穫量に見合った、肥料を効率よく使いこなす
３）酵素（触媒）を活用、体質改善（高品質に多収）
・ミネラルは、酵素の働きで無駄なく効かせられる
葉面散布をフル活用メソッド
※ チカラをつなぐ……チカラの連鎖
・地上部の暴れる勢い、軟弱体質を根づくりに活かす。
炭水化物を、高品質に多収する体質改善の葉面散布
施 設 園 芸 の 管 理
植 え つ け 期 ：低温処理 苗（９月中旬～９月下旬）
● 普通ポット、花芽誘導の目安
・１番(9/1)花誘導期～9/10から分化期
・２番(10/1)花誘導期～10/10から分化期
・３番(11/1)花誘導期～11/8から分化期
・４番(12/15)花誘導期～12/22から分化期
● 開 花 期 ： 10月中旬～6月
● 収 穫 期 ： 11月中旬～6月上旬
● 植えつけから収穫までの期間 苗から約200日
● 開花から収穫までの期間 約1カ月を目安に
植物名 ： イチゴ
学 名 ： Fragaria × ananassa
英 名 ： Strawberry
科 名 ： バラ科
属 名 ： キジムシロ属（ポテンティラ属）
原 産地： 北アメリカ、チリなど
分 類 ：多年（宿根）草、耐寒性、草本
栽培のスタート：親株管理から 育苗（苗作り）
日 照 条 件 ：日なた
生 育 適 温 ：17～25℃
果実の成熟適温 ：15～20℃
水やり ：乾燥に弱い、少量多回数の水やり
特 徴 ：低温処理で１番果の花芽誘導、
開花時、結実後は雨に当てない。
樹 高 ：草丈（20～30㎝）
『高品質に多収』の 基本的な考え方
産地（地域 / 設備 / 作型）や品種の特性を最大限に
人為的コントロールをメソッドで行います。
『ジオ バンク メソッド』
※自然まかせ / 品種まかせに、しない！
１）微生物による、堆肥作り / 土づくり
・地力窒素（基肥）を最大限に上げる
２）肥料（五大栄養素）の機能性 / 特徴をフル活用
・収穫量に見合った、肥料を効率よく使いこなす
３）酵素（触媒）を活用、体質改善（高品質に多収）
・ミネラルは、酵素の働きで無駄なく効かせられる
葉面散布をフル活用メソッド
※ チカラをつなぐ……チカラの連鎖
・地上部の暴れる勢い、軟弱体質を根づくりに活かす。
炭水化物を、高品質に多収する体質改善の葉面散布
施 設 園 芸 の 管 理
植 え つ け 期 ：低温処理 苗（９月中旬～９月下旬）
● 普通ポット、花芽誘導の目安
・１番(9/1)花誘導期～9/10から分化期
・２番(10/1)花誘導期～10/10から分化期
・３番(11/1)花誘導期～11/8から分化期
・４番(12/15)花誘導期～12/22から分化期
● 開 花 期 ： 10月中旬～6月
● 収 穫 期 ： 11月中旬～6月上旬
● 植えつけから収穫までの期間 苗から約200日
● 開花から収穫までの期間 約1カ月を目安に
〇 育 苗 （軟弱徒長をさせない）
・親株管理：無病親株、休眠打破
・採苗：定植の60～80日前、本葉２～３枚の子苗
・花芽分化促進：促成栽培では重要技術
・省力化：小型ポット、セルトレー、紙ポット等
● 育 苗 中 の 管 理 （中の上に、仕上げる）
・下葉かき 1週間に1回程度 葉数4枚程度で管理
・施肥 イチゴ育苗用の置肥、または液肥
・徹底した病害虫防除→本圃に病害虫を持ち込まない
・窒素中断 定植20日前から→花芽分化促進
〇 施 肥 及 び 土 壌 管 理（窒素肥料は、後追い）
基肥Ｎ：６～10ｋｇ/10a，生育に合わせて追肥
前作の残効を考慮した施肥設計，青刈り作物等
有機物施用（１～２ｔ/10a），数年ごとの深耕
・親株管理：無病親株、休眠打破
・採苗：定植の60～80日前、本葉２～３枚の子苗
・花芽分化促進：促成栽培では重要技術
・省力化：小型ポット、セルトレー、紙ポット等
● 育 苗 中 の 管 理 （中の上に、仕上げる）
・下葉かき 1週間に1回程度 葉数4枚程度で管理
・施肥 イチゴ育苗用の置肥、または液肥
・徹底した病害虫防除→本圃に病害虫を持ち込まない
・窒素中断 定植20日前から→花芽分化促進
〇 施 肥 及 び 土 壌 管 理（窒素肥料は、後追い）
基肥Ｎ：６～10ｋｇ/10a，生育に合わせて追肥
前作の残効を考慮した施肥設計，青刈り作物等
有機物施用（１～２ｔ/10a），数年ごとの深耕
〇 定 植 （発根 / 活着を待つのでなく、促す）
本圃は天候を考慮して早めに準備（土壌消毒）
促成栽培では花芽分化後に直ちに定植
頂花房発生方向，クラウン部を埋没させない
灌水や遮光等により速やかに活着させる
●定植後～頂果房肥大期 （株づくり）
・草勢を強く
・腋芽は、頂果房肥大時期まで
・活着は早く
・停滞無く生育させる
・成長点を見て
本圃は天候を考慮して早めに準備（土壌消毒）
促成栽培では花芽分化後に直ちに定植
頂花房発生方向，クラウン部を埋没させない
灌水や遮光等により速やかに活着させる
●定植後～頂果房肥大期 （株づくり）
・草勢を強く
・腋芽は、頂果房肥大時期まで
・活着は早く
・停滞無く生育させる
・成長点を見て
〇 本 圃 管 理 （葉の枚数が重要）
整枝（初期は１芽，その後は２芽）
老化葉や小果・屑果の早期摘除
温度管理：腋花房の分化適温確保
草勢管理：電照＋ＧＡ＋温度
〇 収 穫 期 （単肥を使いこなす）
・草姿は立性で草勢は強く
・草勢を維持させるた
・暖房温度及び換気温度
・電照開始～期間
・施肥量が多い
・３月以降、高温となる時期
・高設栽培の養液管理
・収穫開始時(12 月頃)の草高の
整枝（初期は１芽，その後は２芽）
老化葉や小果・屑果の早期摘除
温度管理：腋花房の分化適温確保
草勢管理：電照＋ＧＡ＋温度
〇 収 穫 期 （単肥を使いこなす）
・草姿は立性で草勢は強く
・草勢を維持させるた
・暖房温度及び換気温度
・電照開始～期間
・施肥量が多い
・３月以降、高温となる時期
・高設栽培の養液管理
・収穫開始時(12 月頃)の草高の
〇 病 害 虫 （軟弱体質を改善）
重要病害：炭そ病・うどんこ病・疫病・灰色かび病
その他の病害：輪斑病・蛇目病等
重要害虫：アザミウマ・ハダニ・アブラムシ
ハスモンヨトウ等
その他の害虫：ハナゾウムシ・ドウガネブイブイ等
重要病害：炭そ病・うどんこ病・疫病・灰色かび病
その他の病害：輪斑病・蛇目病等
重要害虫：アザミウマ・ハダニ・アブラムシ
ハスモンヨトウ等
その他の害虫：ハナゾウムシ・ドウガネブイブイ等
『ジオ バンク メソッド』の 基本的な考え方
気温は高いが、日長は全国的に大差ない
→ 微生物の活動は、活発で土着菌を活力活性する。
環境条件から見て、地上部の生育（勢い）がいい
・勢いは、根づくりから株づくりとチカラを蓄える。
・炭水化物を豊富に作るサポートを『リズム３』で行う
１．花成可能期間が短い ので→
収穫には、花芽分化処理を確実に行う葉面散布
２．休眠による矮化や展葉遅延がないように→
加温や電照、ジベレリンは体力を消耗するので、
葉面散布で勢いを付けておく（未消化硝酸態窒素は低く）
３．果実成熟期間が短い →
果実肥大や糖度上昇に不利にならないように窒素コントロール
４．休眠覚醒に要する低温量が不十分になる前に→
休眠の深い品種（半促成や露地用）は、生長点を観察
新葉は、常に若竹色に展開（栄養成長）させる
気温は高いが、日長は全国的に大差ない
→ 微生物の活動は、活発で土着菌を活力活性する。
環境条件から見て、地上部の生育（勢い）がいい
・勢いは、根づくりから株づくりとチカラを蓄える。
・炭水化物を豊富に作るサポートを『リズム３』で行う
１．花成可能期間が短い ので→
収穫には、花芽分化処理を確実に行う葉面散布
２．休眠による矮化や展葉遅延がないように→
加温や電照、ジベレリンは体力を消耗するので、
葉面散布で勢いを付けておく（未消化硝酸態窒素は低く）
３．果実成熟期間が短い →
果実肥大や糖度上昇に不利にならないように窒素コントロール
４．休眠覚醒に要する低温量が不十分になる前に→
休眠の深い品種（半促成や露地用）は、生長点を観察
新葉は、常に若竹色に展開（栄養成長）させる
